Şorici de porc

Crăciunul bate la ușă, iar pregătirile pentru masa de sărbătoare au început deja. În scurt timp, va avea loc și Ignatul când românii respectă tradiția de a tăia porcul. Preparatele din carne de porc sunt piesele de rezistență de pe masa de Crăciun, așa că așa că acest obicei este urmat ca la carte. Mai avem puţin şi ne vom înfrupta din bucatele tradiţionale de Crăciun, printre care şi deliciosul şorici de porc, rumenit bine şi fraged de se topeşte în gură.

Şoriciul de porc, ce beneficii are:

Deşi este considerat o gustare calorică, şoriciul de porc poate avea şi anumite efecte benefice asupra organismului, dacă este consumat cu moderaţie.
Conţinutul ridicat de proteine şi grăsimi transformă şoriciul de porc într-o gustare perfectă între mese, deoarece ţine de foame şi oferă energie. Şoriciul de porc conţine grăsimi nesaturate, în special acid oleic, care se regăseşte şi în uleiul de măsline. Aceste grăsimi sunt benefice pentru sănătatea inimii.
De asemenea, datorită cantităţii reduse de carbohidraţi, care nu influenţează în mod negativ nivelul zahărului din sânge, şoriciul de porc poate fi consumat şi de persoanele care suferă de diabet.
Şoriciul de porc, fiind ţesut conjunctiv, este bogat în colagen, la fel ca pielea şi oasele de pui. Colagenul este o proteină care ajută la redobândirea elasticităţii pielii şi sprijină sănătatea oaselor şi a articulaţiilor.
Sodiul conţinut de şoriciul de porc este esenţial pentru reglarea absorbţiei glucozei, pentru funcţia cerebrală, dar şi pentru prevenirea retenţiei de apă din organism.

Şoriciul de porc, ce beneficii are:

Deşi este considerat o gustare calorică, şoriciul de porc poate avea şi anumite efecte benefice asupra organismului, dacă este consumat cu moderaţie.
Conţinutul ridicat de proteine şi grăsimi transformă şoriciul de porc într-o gustare perfectă între mese, deoarece ţine de foame şi oferă energie. Şoriciul de porc conţine grăsimi nesaturate, în special acid oleic, care se regăseşte şi în uleiul de măsline. Aceste grăsimi sunt benefice pentru sănătatea inimii.
De asemenea, datorită cantităţii reduse de carbohidraţi, care nu influenţează în mod negativ nivelul zahărului din sânge, şoriciul de porc poate fi consumat şi de persoanele care suferă de diabet.
Şoriciul de porc, fiind ţesut conjunctiv, este bogat în colagen, la fel ca pielea şi oasele de pui. Colagenul este o proteină care ajută la redobândirea elasticităţii pielii şi sprijină sănătatea oaselor şi a articulaţiilor.
Sodiul conţinut de şoriciul de porc este esenţial pentru reglarea absorbţiei glucozei, pentru funcţia cerebrală, dar şi pentru prevenirea retenţiei de apă din organism.

Despre noi

Acum mai bine de 10 ani în preajma Crăciunului eu şi soţia mea ne-am adus aminte de gustul copilăriei, de tăiatul porcului la ţară, de pârlitul porcului, de spălatul cu sare, de şorici etc. Ne-existând în perioada acea posibilitatea să cumperi doar şorici am spus de ce nu…

Elaborare

Șoriciul pârlit este acea delicatesă tradițională care ne duce cu gândul la copilărie și la mirosul proaspăt de carne din Ajunul Crăciunului. Poate fi consumat ca atare, alături de puțină sare, bineînţeles, sau îl puteți alătura altor preparate pe un platou delicious pentru aperitiv.

PÂRLITUL TRADIŢIONAL

Şoriciul pârlit pregătit în Carn Gust este un produs de o calitate premium, din carne de porc 100% ales cu cea mai mare grijă de către experţii noştri.

SPĂLAREA CU APĂ ŞI SARE

Spălarea cu apă şi sare este următorul pas ales de experţii noştri pentru ca produsul să fie de o calitate superioară şi pe gustul dumneavoastră.

AMBALAREA

Ambalarea şoriciului, este vorba de extragerea oxigenului dintr-un recipient etanș în care a fost pus şoriciul. Atunci când aerul este îndepărtat din recipient, oxidarea și creșterea bacteriilor din cauza lipsei de oxigen sunt reduse.

LIVRĂM DE MAI BINE DE 7 ANI ÎN TOATĂ EUROPA

Cu o experienţă de peste 7 ani în domeniu, punem la dispoziţia dumneavoastră transportul de mărfuri la temperatură controlată. Carn Gust reprezintă partenerul ideal pentru o colaborare temeinică. Calitatea serviciilor oferite este garantată atât în calitatea produsului pe care îl avem cât şi de profesionalismul personalului. Acesta va găsi întotdeauna cele mai eficiente soluţii pentru dumnevoastră.